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过去的夜店模式已不适合现在的年轻人

  作者:夜场百事通 产品中心 2018-05-24 4浏览

还记得很多年前;夜店是高收入人群的消遣地,那时竞争小,物以稀为贵,直接可以将社会层次较低的人群关在门外.如今不同:随着竞争愈发激烈,这个行业如雨露春笋般遍地开花,供需比例失衡,”各路高手”花招尽出,平分天下….经过一波接一波营销模式的迭代,最终进入了商业竞争的噩梦,价格战成为各方亮出的最后底牌,如今80%以上正常营业的夜店都难实现盈利,接下来:我们以市场角度给大家分析目前的局势,仅仅只是个人见解,对于不对,权当看故事会。
一:原本的夜店,早已物是人非商业的本质是赚钱,可当行业以井喷式发展,产品溢价就会恶性循环,导致整个行业价值观扭曲。前面讲到,夜店原本定位是高收入商业圈人群的消遣地,回头看:满目疮痍,原本的繁花似锦,如今变成横尸遍野,目前;全国在生死边缘挣扎的酒吧不计其数,平均每天就有超过160家酒吧应声倒下,原本是上层人士纸醉金迷的地方,如今变成各路屌丝的戏耍场所,这一切都是商业进入恶性竞争带来的结果,但是:这似乎是一个永远破不了的魔咒!
二:营销管理人跟不上时代发展的步伐,总是慢半拍人在舒适区待太久,容易抵触新事物,原本坐惯了高凳子,突然换成轮椅,区间落差让不少夜界人慌了神。记得有个老前辈跟我讲,以前客户想要去酒吧玩,都要提前好几天把位置预定好,还要交保证金,这种现象如今不会再有了,那个时候生意好,主要是夜店稀缺,供不应求,加上社会主义好,土豪太多,跟管理水平与营销策略貌似关系不大,当然;不是一票否决夜界营销管理的培育机制基本都是一带一路,老带新,一浪接一浪,也没有一个行业标准,所以基本都是复制克隆式传承,如今时代发展这么快,大家很难从原先的思维筐跳出来,所以整个夜界行业正真管理营销型人才如今是严重缺乏的,应该多给新人机会!(实干兴邦,空谈误国)
三:新一代青年才是主宰者大叔们都去喝茶了,讲究的是修心情静,如今酒吧玩家都是着重体验且非常难搞的年轻人,他们更加注重与精神体验与产品《酒吧本身之外的》附加值。关于酒吧结合直播的营销思路,可以完美的帮助店与人走完最后一公里,客户与店的无限连接,无地域限制互动,参与感非常好,做得好的,现在每月的额外营收足以支付整个舞台部门的工资,办法总是人想出来的,营销同样也要紧跟趋势与潮流,敢为天下先,不断创新才是最终的出路,夜界人,必须顺应这个时代,把握瞬息万变的时代脉搏,步子要快,姿势要帅,因为新一代的青年才是这个世界的主宰!四:策划营销模式需要更新
酒吧无疑是一个城市推动潮流的前线阵地。没有一家传统行业的企业能像酒吧一样做到瞬息万变的活动。每周有优惠,月月有嘉宾。很多夜店花大成本大制作请来一线明星,可往往收入与支出不相等,甚至很多时候造成亏损。又有很多夜店花小成本请来连3线都算不上的艺人,色情低俗的东西只有大叔才喜欢!时代的跟新,夜店也需要新的冲击。在这里凌大叔觉得很多策划不妨参照一下当今流行的手游,游戏的收益来源就是玩家的充值,同样夜店的收入来自消费。不妨在酒水,充值等活动上面加大力度,采用新的突破方式。
五酒吧的盈利点
酒吧最主要的功能就在于酒水的销售,为客人提供满意的酒水 。这也是,酒吧利润和收益的最主要来源。一间酒吧,不能成功地推销出自己的酒水,就不是成功地经营。所以,大叔我认为:在酒吧能卖酒的就是好员工,好领导!酒吧经营一定要以出酒水为最根本宗旨。方法可以在价格上把握技巧,也可以在产品特色上吸引顾客,可以利用环境氛围打动客人,也可以用优质的 让客人留恋。只要能卖出让客人满意的产品就是好!为顾客提供良好的酒水消费环境,诸如个性吧台装修设计、浓烈的酒水消费气氛等。
酒吧本来就是和一定的文化相联系。喝酒要讲究酒文化,酒具有讲究,说话 也有讲究。人们来消费,就是看重酒吧的品味和档次。所以,酒吧也承担了传播文化的功能。同时,氛围的营造让客人更加感受到酒吧的或温释或刺激的气氛,自己的身心得到放松。这时,酒吧那些娱乐设施的装饰设计也为酒吧起到了娱乐气氛传播的功能。一间成功的酒吧,一定要装修设计出自己特色的氛围,因为这也是酒吧利润的来源。娱乐条件适宜,酒吧强烈的氛围会催使客人去享用那些器件,这不仅又带动了酒吧现场的气氛,而且也带动了更多的人加人进来。
总之:多看书,多看报,少玩手机少睡觉,知识改变命运,这句话是有道理的…….
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